Sawan 2025: ਸਾਵਣ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੇ ਸਾਗ ਅਤੇ ਕੜ੍ਹੀ? ਜਾਣੋ ਆਯੁਰਵੇਦ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, 12 ਜੁਲਾਈ, 2025 ( ਨਿਊਜ਼ ਟਾਊਨ ਨੈੱਟਵਰਕ ) :
ਕੱਲ੍ਹ ਯਾਨੀ 11 ਜੁਲਾਈ 2025 ਨੂੰ ਸਾਵਣ ਦਾ ਪਵਿੱਤਰ ਮਹੀਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ। ਧਾਰਮਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਸ਼ਿਵ ਭਗਤਾਂ ਲਈ ਇਹ ਮਹੀਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰ ਮਹੀਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਕੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਸਾਗ ਵਰਗੇ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੇ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਵਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕੜ੍ਹੀ-ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਾਗ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਆਯੁਰਵੇਦ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ?
ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੜ੍ਹੀ, ਜੋ ਪੇਟ ਲਈ ਖੱਟੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਗ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਪਚਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸਾਵਣ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਕੜੀ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਕੜੀ ਨੂੰ ਬੇਸਨ ਅਤੇ ਲੱਸੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਵਣ ਦੇ ਮਹੀਨੇ, ਗਾਵਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਗਿੱਲੀ ਘਾਹ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਲੱਸੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਚਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਗ (ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਵੀ ਠੰਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਠੰਡਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਨਸੂਨ ਦੌਰਾਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਨਵਰ, ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਵੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਫੈਲਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੀਟਾਣੂ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਘਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਬਿਮਾਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸਾਵਣ ਦੌਰਾਨ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਘਿਓ ਵਰਗੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
